Trebotti è un’azienda agricola biologica situata a Castiglione in Teverina, nel cuore della Tuscia, tra Lazio, Umbria e Toscana. Fondata nel 2003 dai tre fratelli Botti, nasce dalla volontà di valorizzare attraverso agricoltura, vigna e vino un territorio profondamente legato alla storia della famiglia.
La filosofia di Trebotti è racchiusa in tre parole: Vulcanici, Indipendenti, Bio. I vigneti sorgono su suoli di origine vulcanica, legati all’antica attività del complesso Vulsino, che contribuiscono a caratterizzare i vini per mineralità, complessità, eleganza e capacità di evoluzione.
Il territorio è la materia prima da cui nasce ogni vino. La qualità parte dalla vigna e si sviluppa attraverso il lavoro diretto dei vignaioli, unendo tradizione agricola, ricerca e innovazione. L’azienda aderisce alla FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti e segue direttamente il percorso dalla vigna alla bottiglia.
La produzione valorizza i principali vitigni della tradizione della Tuscia, tra cui Grechetto, Violone, Sangiovese e Aleatico, affiancati dall’Incrocio Manzoni, particolarmente legato alla storia della famiglia. Accanto alle interpretazioni più tradizionali, Trebotti sviluppa progetti innovativi come la linea 3S – Sostenibili Senza Solfiti, nata da un percorso di ricerca e sperimentazione.
La sostenibilità è parte integrante dell’identità aziendale. Trebotti è certificata biologica e da anni collabora con università, enti pubblici e centri di ricerca su temi legati alla riduzione dell’impatto ambientale, alla biodiversità, alle risorse idriche, all’energia e all’innovazione agricola. L’azienda ha inoltre intrapreso un percorso di misurazione e riduzione della propria impronta climatica.
Trebotti è anche una realtà agricola multifunzionale, con oliveti, orti e altre coltivazioni, e integra alla produzione vitivinicola un laboratorio agricolo e una proposta gastronomica legata ai prodotti aziendali e del territorio.
Un ruolo importante è svolto dall’enoturismo attraverso le EcoWineExperience, che permettono agli ospiti di conoscere direttamente vigneti, cantina, vini, cucina e territorio. Visite, degustazioni, percorsi gastronomici ed eventi trasformano la cantina in un luogo di incontro e scoperta della Tuscia.
Oggi Trebotti è una realtà familiare, biologica e indipendente che unisce agricoltura, vino, ricerca, sostenibilità, gastronomia ed enoturismo. Un unico filo conduttore guida ogni attività: produrre vini di grande qualità, autentici e profondamente legati al territorio, mantenendo il controllo diretto di ogni fase, dalla vigna alla bottiglia.
Vulcanici, Indipendenti, Bio: tre parole che raccontano l’identità di Trebotti.
