Via Giuseppe Garibaldi 21/27
Una questione di famiglia. A Genzano di Roma, nel cuore dei Castelli Romani, la famiglia Costantini produce vino dal 1721. Da quando siamo arrivati a Genzano, abbiamo iniziato a produrre vino senza mai interrompere la tradizione. Con i nostri 300 anni di attività, siamo tra le più antiche cantine dei Castelli Romani e probabilmente di tutta Italia. La nostra è una vera azienda familiare, dove ogni membro della famiglia Costantini contribuisce con passione e dedizione. Ognuno ha un ruolo specifico: dalla cura delle vigne alla produzione del vino, dalla gestione dell’azienda all’accoglienza dei visitatori. Questo spirito di collaborazione ci permette di mantenere vive le nostre tradizioni, garantendo al contempo un’attenzione scrupolosa in ogni fase del nostro lavoro. La Cantina Costantini non è solo una storia di vino, ma una storia di famiglia che continua da generazioni. Terreni vulcanici, l’anima dei nostri vini. I nostri poderi si trovano in località Montegiove e Presciano, nei comuni di Genzano di Roma e di Lanuvio. In queste zone i terreni sono vulcanici e conferiscono ai vini corpo e mineralità. Le uve coltivate hanno lo scopo di valorizzare il nostro territorio di origine. La Malvasia puntinata, il Bellone, il Cesanese sono di altissima qualità e sono affiancate ad altre specialità tipicamente locali come il Trebbiano, il Montepulciano ed il Cacchione. Il patrimonio autoctono regionale si integra poi con i vitigni internazionali quali Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc, che in ogni zona di produzione esprimono caratteristiche diverse. Intelligenza Arti...gianale ! La filosofia della cantina è sempre stata quella di salvaguardare il carattere familiare della produzione. La vinificazione avviene nei locali del centro storico del paese di Genzano di Roma con metodi ed attrezzature tradizionali, tramandati di padre in figlio ma, con attenzione alle nuove tecniche di produzione. Una Passione che Abbraccia la Natura Oggi la Cantina Costantini è molto più di una semplice cantina: è un'azienda agricola a 360°, dove tradizione e diversificazione convivono in armonia. Negli anni, alla storica produzione di vino si sono affiancate altre eccellenze del territorio, come l’olio extra vergine di oliva, frutto di uliveti coltivati con la stessa cura che dedichiamo alle vigne. Inoltre, i nostri frutteti danno vita a una selezione di conserve artigianali, preparate con metodi tradizionali per esaltare la genuinità e il sapore autentico di ogni ingrediente. Dove gusto e ospitalità si incontrano Tutta la nostra produzione è disponibile direttamente presso la cantina storica di Genzano di Roma Ma la Cantina Costantini non è solo un luogo dove acquistare vino, olio e conserve: è un’esperienza da vivere. Offriamo numerose attività enoturistiche, che permettono ai nostri visitatori di immergersi nel nostro mondo e scoprire i sapori unici della nostra terra. Su prenotazione, è possibile partecipare a percorsi di degustazione personalizzati, dove potrete assaporare tutti i nostri prodotti, abbinati con cura per esaltare ogni gusto. Grazie alla nostra accoglienza, occupiamo la prima posizione nel Lazio nel nostro settore sui principali portali come TripAdvisor e Google. Le fantastiche recensioni lasciate dai nostri ospiti testimoniano la qualità dell’esperienza che offriamo, fatta di passione, professionalità e attenzione ai dettagli. Vi aspettiamo in cantina!
Via Forese 13
La nostra Storia A metà degli anni novanta tutti i vigneti sono stati impiantati nuovamente e convertiti a produrre soltanto il Cesanese d’Affile per il rosso e la Passerina per il bianco. Per motivi affettivi ed ampelografici la nostra azienda alleva i propri vigneti in modo naturale con vecchi sistemi senza uso di concimi chimici, diserbanti e prodotti che potrebbero danneggiare l’ambiente. La lavorazione del terreno è affidata al titolare il Sig. Giovanni che ogni mattina si reca nei propri vigneti insieme a sua moglie Santa ad effettuare la lavorazione che parte dalla potatura fino alla vendemmia passando per tutte le altre fasi: potatura verde, pulizia erbe infestanti e trattamenti con rigorosa attenzione. In cantina chi si occupa della produzione è il Sig. Armando che dirige le fasi della vinificazione, cura tutto il ciclo dell’affinamento fino all’imbottigliamento e la commercializzazione dei vini anche nei paesi esteri. Filosofia Aziendale La nostra è la tipica azienda a conduzione familiare, situata nel nord della Ciociaria terra viva e generosa meta preferita nei secoli passati da Imperatori e Papi, seguiamo tutte le fasi di produzione personalmente per garantire al meglio la qualità dei nostri prodotti e delle scelte agronomiche applicate; operiamo in regime di sostenibilità mantenendo in equilibrio la produzione e le risorse naturali senza usare nulla che vada ad impattare con il territorio e che possa compromettere il normale corso della natura. Negli ultimi anni abbiamo implementato le visite aziendali con tour e degustazioni che ci permettono di trasmettere ai visitatori il nostro modo di fare agricoltura con la dedizione, l’amore, la passione per questo lavoro. Passeggiando tra i vigneti si può respirare l’aria di un tempo e godere dei profumi e della vista di questo splendido territorio.
Frascati
Azienda nel cuore dei Castelli Romani, con fattoria didattica e tanti corsi (cucina, erbe aromatiche, preparazioni creme e saponi). Ogni 15 giorni concerti ed eventi culturali.
Chiuso
Cassino
Immerso in una silenziosa oasi verde di pace e tranquillità, l'agriturismo, recentemente ristrutturato, gode di una magnifica posizione ai piedi dell?Abbazia di Montecassino.
Cervaro
Sulle colline del frusinate, tra boschi e uliveti, offre un ristorante e scuderie, ideale per chi vuole vivere l'equitazione, trekking, escursioni dalla montagna al mare.
Alvito
L'agriturismo è immerso nel verde, a ridosso del Parco Nazionale d'Abruzzo, una zona dove d'inverno si scia e d'estate si fanno spettacolari gite in mountain bike e a piedi.
Collevecchio
Splendido casale immerso nella campagna della Sabina con pergolato e grandi spazi all'aperto molto curati con una piscina attrezzata. A fare compagnia mucche cavalli e asini.
Anagni
A 3 km. da Anagni, nel cuore della Ciociaria Storica, tenuta di charme medievale e restaurato, immerso in un contesto naturale ricco di fascino e bellezza. Offre camere storiche.
Montalto di castro
Appartamenti completamente autonomi nel verde della campagna maremmana, a pochi chilometri dal mare e dall'antico borgo di Capalbio.
Bracciano
Accoglienti appartamenti in una struttura circondata dal verde, piante e alberi da frutto.
